การบริโภคอาหารที่มีโอเมก้า3,โอเมก้า6,โอเมก้า7 เป็นประจำนับเป็นสิ่งดีต่อร่างกายที่จะได้รับกรดไขมันจำเป็น เพื่อช่วยเสริมสร้างการทำงานของฮอร์โมน,อวัยวะต่างๆ ในร่างกายได้และไม่ก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ โดยต้องได้รับอย่างสมดุลในสัดส่วนของโอเมก้า3 หนึ่งส่วน ต่อโอเมก้า6 ห้าส่วน เนื่องจากว่า หากบริโภคโอเมก้า6 (พบมากในอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันพืช)มากเกินไป แต่ได้รับโอเมก้า3 (พบมากในอาหารที่มาจากปลาทะเล)และโอเมก้า7 (พบมากในถั่วแมคคาดิเมีย) น้อยเกินไปจะก่อให้เกิดภาวะผิดปกติต่างๆ ได้ เช่น ภาวะไขมันโคเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ภาวะหลอดเลือดมีการอักเสบ โรคภูมิแพ้ ฯลฯ และเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคความดัน โลหิตสูง อัมพฤกษ์-อัมพาต
ในปัจจุบันวิถีชีวิตผู้บริโภคทั่วไปมีโอกาสเสี่ยงสูง เนื่องจากมีการบริโภคอาหารที่ต้องปรุงแต่งอาหารด้วย น้ำมันพืชเป็นประจำ จึงควรเน้นย้ำวิธีสร้างสมดุลในร่างกายด้วยการบริโภค โอเมก้า3 & โอเมก้า6 & โอเมก้า7 อย่างสมดุลตั้งแต่เนิ่นๆ จะเป็นผลดีต่อสุขภาพได้มากขึ้น
การเลือกบริโภค น้ำมันปลา (เป็นแหล่งสำคัญของโอเมก้า3), น้ำมันพริมโรสออย (เป็นแหล่งสำคัญของโอเมก้า6),ถั่วแมคคาดีเมีย (เป็นแหล่งสำคัญของโอเมก้า 7) อย่างสม่ำเสมอ ที่หาได้ง่ายและสะดวกซื้อ เป็นทางเลือกของการดูแลสุขภาพ หลีกเลี่ยงโรคภัยได้ และนอกจากนี้การทานอาหารลดพลังงานควบคู่กับอาหารที่มีโอเมก้า3 (เช่น ทานปลากะตัก), รวมทั้งลดอาหารไขมันก็เป็นทางร่วมของการดูแลสุขภาพที่ดีด้วย
|